شيف بريموا لمطعم أسماك - عجمان - راتب 2500 درهم

عن الوظيفة

يُعلن مطعم أسماك في مدينة عجمان عن توفر فرصة عمل فورية لشيف بريموا (طباخ مأكولات بحرية) للانضمام إلى فريق المطبخ. تشمل المسؤوليات تحضير أطباق الأسماك والمقبلات السريعة وفق معايير الجودة، مع ضمان سرعة التحضير والنظافة. تقع جهة العمل في إمارة عجمان، وتتميز بيئة العمل بالسرعة والانضباط.

المهام والمسؤوليات

• إعداد وتجهيز أطباق الأسماك والمأكولات البحرية حسب القائمة المقررة.
• إدارة محطات القلي والطهي مع الحفاظ على جودة النكهة.
• تنظيم المخزون اليومي من المكونات الطازجة والتأكد من صلاحيتها.
• الالتزام بمعايير سلامة الغذاء والنظافة الشخصية والمطبخ.
• العمل بروح الفريق لضمان انسيابية الطلبات خلال أوقات الذروة.
• مراقبة استهلاك المواد وتقليل الهدر.
• الإبلاغ عن أي أعطال أو نقص في المعدات.

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن سنتين في طبخ المأكولات البحرية في مطاعم مماثلة.
• إجادة تحضير القلي العميق والمقبلات السريعة.
• القدرة على العمل تحت ضغط وسرعة في تلبية الطلبات.
• مقيم في عجمان أو قريب منها لضمان الانتظام.
• معرفة جيدة بمعايير النظافة الصحية (HACCP).
• العمر من 25 إلى 40 سنة (أفضلية للصغار).

المميزات والفوائد

• الراتب الأساسي: 2200 درهم إماراتي.
• بدل سكن شهري: 300 درهم (الإجمالي 2500 درهم).
• وجبات طعام مجانية من المطعم.
• بيئة عمل احترافية في مطعم أسماك.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول

• أظهر خبرتك في تحضير المأكولات البحرية خلال المقابلة، قدم أمثلة على أطباقك السابقة.
• احرص على إبراز قدرتك على العمل بسرعة دون التضحية بالجودة.
• جهز إجابات حول كيفية تعاملك مع أوقات الذروة وإدارة المخزون.
• التزم بزيك المهني النظيف وكن جاهزاً لتجربة طهي قصيرة.